Wiemy już, że dieta Dukana bazuje na czterech fazach następujących po sobie. Jest to faza ataku, faza naprzemienna, faza utrwalania i ostatnia – faza stabilizacji. Dziś skupimy się na produktach, które możemy spożywać w fazie ataku i fazie naprzemiennej.
Pamiętajmy, że to, co jemy w czasie trwania tych faz, jest szalenie istotne dla efektywnego przebiegu kuracji odchudzającej. Cierpliwość i konsekwencja w doborze właściwych produktów szybko zaowocuje spadkiem wagi. Nie zapominajmy oczywiście o przyjmowaniu dużej ilości bardzo potrzebnych płynów, o których napiszemy więcej w następnych tekstach.
Dozwolone produkty pochodzenia zwierzęcego – obowiązują w fazie ataku:
- drób: indyk, młody kurczak, szynka z indyka i z kurczaka, wątróbka drobiowa, gołębie, stek ze strusia, przepiórka, perliczka,
- chude mięso: krzyżówka wołowa, chuda szynka wieprzowa, filet wołowy, żeberka cielęce, eskalopki cielęce, wątróbka cielęca, ozorek wołowy, królik, dziczyzna stek wołowy, cynaderki cielęce, rostbef, rumsztyk,
- owoce morza: langusta, małże, przegrzebek śródziemnomorski, kalmary, kraby, krewetki, homary, ostrygi, mątwa, ośmiornica,
- ryby: dorsz, łupacz, flądra, morszczuk, dorada, gardłosz atlantycki, mieczyk, halibut i halibut wędzony, surimi, tuńczyk, turbot miętus, witlinek, makrela, strzępiele, sardynki, łosoś i wędzony łosoś, sola,
- nabiał: beztłuszczowy serek, serek homogenizowany, beztłuszczowy jogurt naturalny i aromatyzowany, beztłuszczowy twarożek, beztłuszczowy biały ser, mleko odtłuszczone,
- jaja.
Dozwolone produkty pochodzenia roślinnego – wzbogacają menu w fazie naprzemiennej, dołączając do produktów dozwolonych w fazie ataku:
- papryka, marchewka, seler, karczoch, buraki, brokuły, szparagi, bakłażan, grzyby, brukselka, koper włoski, kapusta, kalarepa, cukinia, kalafior, ogórek, cykoria, szpinak, zielona fasola, sałata, roszponka, cebula, por, rzodkiewka, dynia, soja, rabarbar, pomidor.
Co istotne, stosując zasady diety Dukana warto pamiętać nie tylko o spożywaniu odpowiednio zestawionych i zbilansowanych posiłków, ale również o tym, by jakoś tych składników była możliwie najlepsza. A to znaczy, pozbawiona chemii, pestycydów i pozostałości nawozów mineralnych. Stosowanie diety Dukana warto połączyć ze spożywaniem produktów ekologicznych, wyhodowanych z poszanowaniem zasad ochrony środowiska.
Pamiętajmy, że Dieta Dukana kategorycznie zabrania spożywania cukru – czy to w postaci czystego cukru buraczanego, trzcinowego jako również miodu czy ksylitolu.
dieta bez cukru to podstawa !