Logistyka i magazynowanie żywności
Łańcuch chłodniczy w logistyce Branża spożywcza należy do jednego z najważniejszych sektorów handlu. Produkty świeże charakteryzuje krótki termin przydatności do spożycia, co stanowi duże wyzwanie […]
Miesiąc: styczeń 2023
Białko roślinne – źródła białka w diecie wege
Produkty bogate w białko roślinne są bazą diety wegetariańskiej i wegańskiej. Pełnowartościowe białko roślinne musi jednak zawierać odpowiednie proporcje aminokwasów, by zostało przyswojone i odpowiednio […]
Roślinna kuchnia – przepis na pasztet z fasoli
Bardzo kremowy, kruchy z boku i równomiernie przypieczony pasztet z fasoli sprawdzi się znakomicie na kanapki. Kwaśne jabłko, słonecznik, cebula i fasola to najlepsze połączenie. […]
Czego unikać, by schudnąć? Na liście soki owocowe i ziemniaki
Eksperci zajmujący się odżywianiem nie mają wątpliwości, że trzeba unikać kilku produktów, by walka z kilogramami stała się jednak łatwiejsza. Lista jest długa, ale warto […]